失敗なし！！漬けて焼くだけ丸鶏ターキーチキンのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

失敗なし！！漬けて焼くだけ丸鶏ターキーチキン 食育料理家　かわなべあやこ先生

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クリスマスには魔法のように美味しくなるソミュール液☆に漬けて油を塗って焼くだけで失敗なしです！まるでマジックウォーターですね♡

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:６０分（漬け時間冷蔵２日）

ターキーチキン１羽

３〜４キロ

塩

１０５g

砂糖

５０ｇ

黒胡椒

３０粒

ハーブ

適量

水

３ℓ

ゴミ袋

２枚

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作り方

【1】

ソミュール液を合わせる
ゴミ袋水ハーブ塩砂糖黒胡椒を加える

【2】

ターキーはボールに水をため流水で一度きれいに洗い流し水気を切る

【3】

１の袋にターキーを入れ袋の口を空気を抜くようにしっかり縛り袋は二重にし冷蔵庫で２日漬ける

【4】

オーブンは２４０℃にあたたる　バットにお湯を張り網の上にターキーを置き表面に油を塗りオーブンで焼く

★調理のコツ・ポイント★

ターキーは冷めてから切り分けましょう

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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