和風マカロニサラダのレシピ、作り方（伊藤しほ）

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クスパ レシピ

和風マカロニサラダ 伊藤しほ先生

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昆布出汁後の昆布を使って和風マカロニサラダ！
昆布を入れなくても美味しいです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:8分

マカロニ

150g

雪菜

2束

昆布

約10cm

A.米酢

大さじ2

A.味噌

大きじ1/2

A.マヨネーズ

大きじ2

白ごま

適量

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作り方

【1】

雪菜は洗って1cm長さに切る。

昆布はキッチンバサミで細く切る。

ボウルにAの調味料を混ぜておく。

【2】

沸騰したお湯でマカロニをゆでる(塩か塩麹、分量外を入れる)

マカロニがゆであがる1分前に雪菜も入れて一緒にゆでる。ザルにあける。

【3】

1の調味料Aの中に昆布と
2のマカロニ、雪菜を入れ混ぜる。
白ごまをふって出来上がり！

★調理のコツ・ポイント★

雪菜はキュウリやキャベツにかえても
美味しいです。

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レシピ制作者

伊藤しほ：しおがまの小さな料理教室（宮城県 塩竈市 東玉川町）

■先生のプロフィール

栄養士として病院に勤務。 結婚後、大手料理教室で講師を勤める。 3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   「基本の塩麹」

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