クスパ レシピ
鶏ささみのピタカ よこやさとみ先生
漬けて焼くだけの簡単レシピ。お弁当にもぴったりです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
鶏ささみ
５～６枚
オリーブ油
大さじ２
塩、こしょう
少々
（Ａ）マヨネーズ
３０ｇ
（Ａ）薄力粉
３０ｇ（大さじ２）
（Ａ）粉チーズ
３０ｇ（大さじ２）
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作り方
【1】
鶏ささみは筋を取る。
【2】
両脇に切れ目を入れる。
【3】
２を開く。塩コショウをしておく。
【4】
（Ａ）をボウルに入れて混ぜておく。
【5】
３をつける。
【6】
フライパンにオリーブ油を入れ温める。５を片面２分ずつ焼く。
★調理のコツ・ポイント★
鶏ささみ肉を開くのは火の通りを一定にさせる効果があります。鶏ささみだけでなく、豚肉や魚（鯛やかじきなどたんぱくな魚）でも合います。お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
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