発芽玄米の炊き方のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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発芽玄米の炊き方 食育料理家　かわなべあやこ先生

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発芽玄米の炊き方というタイトルですが、玄米を発芽させる方法をお伝えします。玄米は食べにくいと思ってらっしゃる方！一度はチャレンジしてみてくださいね。

＜材料＞  分量:３〜４人分   調理時間:２時間（漬けて置く時間は除く）

玄米

２合

湯

適量

お米が主役

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作り方

【1】

玄米はさっと水で洗いお風呂くらいの温度４０度くらいのお湯につけて２４時間くらい置いて、水が腐らないように数時間おきに変えて管理する。

【2】

玄米が発芽すれば先端から根がちょっとですがでるのでわかりやすいです。

【3】

炊飯器で玄米モードにし炊飯する。

★調理のコツ・ポイント★

漬けおき時間が少ない時には塩２つまみを加えて炊いても良いです。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

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