クスパ レシピ
いちご大福 食育インストラクター かわなべあやこ先生
糖質ぐーっと控えめでフルーティーで美味しい！苺を楽しむ苺大福をフライパン１つで作れます
＜材料＞ 分量:１０個分 調理時間:２０分
白玉粉
５０ｇ
水
１００㏄
砂糖
大さじ１
苺
１０個
白あん@１５ｇ
５個
こしあん@１５ｇ
５個
片栗粉
大さじ３
手水として砂糖
大さじ１
手水として水
大さじ３
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作り方
【1】
バットに片栗粉を広げておく。あんは丸めてバットに置いておく。
ヘタつきのまま苺は洗って水気をしっかりと拭き取り、手でヘタを取る。
【2】
フライパンに白玉粉と水と砂糖を加えヘラでよく混ぜ加熱しよく混ぜたら一まとまりになれば火を止め片栗粉を敷いたバットにあげ、片栗粉をからめながら１０等分にし丸め平らにしあんこを包み込む。
【3】
煮沸したキッチンバサミで大福の中央を半分切り、苺を挟む🍓
★調理のコツ・ポイント★
餡は丸めてべたつくので冷凍すれば取り扱いやすいです
レシピ制作者
食育インストラクター かわなべあやこ：かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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