クスパ レシピ
キャンディ デコ巻きずし まさちゃん先生
デコ巻き寿司でキャンディの形を作ります
＜材料＞ 分量:4切れ分 調理時間:20分
酢飯（白）
100g
酢飯(ピンク用)
80g
おぼろ
40g
のり1/2
1枚
のり1/4
2枚
のり1/16
4枚
作り方
【1】
準備
酢飯(白)は5等分(20g×5)
酢飯(ピンク)は6等分(20g×6)に分けておく
【2】
のり1/2を縦長に置き、手前からピンク、白、ピンク、白、ピンクの順に3.5cm幅に広げる
向こう側1.5cmは残しておく
【3】
手前からくるくると巻く
【4】
のり各1/4に酢飯を
A 白、ピンク、白
B ピンク、白、ピンク
のじゅんに三角の山を並べる
【5】
のり1/16を縦半分に折って三角の山と山の間にさしこむ(4ヵ所)
【6】
左右を内側に三角の側面に張り付けるようにして三角形に整える
【7】
それぞれ4等分にカットしうずまきの横にAとBをくっつけてキャンディの形にする
★調理のコツ・ポイント★
のりは全形1枚と1/4使用する
おぼろの代わりに鮭フレークや緑色の漬物、ふりかけなど色を変えてもかわいいです
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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