クスパ レシピ
豚肉の蜂蜜レモン漬け～広島レモン使用 Atsumi先生
HyLife Porkのヒレ肉を使用したメニューです。広島レモンを使用した蜂蜜レモンだれに漬け込みます。生野菜と一緒にサラダ感覚でもいただけます。翌日にも美味しく食べることができるので、お弁当にもお勧めです。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:30分（冷やし時間は含まず）
HyLife Pork ヒレ
100ｇ
塩
小さじ1/8
米粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
A）広島レモン
1/4個
A）酢
大さじ2
A）蜂蜜
小さじ1
A）薄口醤油
小さじ1
貝割れ
適宜
ミニトマト
適宜
作り方
【1】
HyLife Pork ヒレを5～6mmの厚さに切り、塩をふって10分程度おき、米粉をまぶす。
【2】
A）の材料で「蜂蜜レモンだれ」を作る。広島レモンを薄いいちょう切りにし、酢、蜂蜜、薄口醤油とあわせる。
【3】
フライパンにオリーブオイルを広げ、中火にかけ、1を並べ、蓋をして2～3分焼き、裏返して同様に2～3分焼く。
【4】
3が焼けたら直ぐに、2のタレに漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
【5】
皿に盛り付ける。（彩として貝割れとミニトマトを添えると良い。）
★調理のコツ・ポイント★
レモンを皮ごと刻んで使うことでさわやかな香りが楽しめます。広島レモンは皮も安心して食べることができるのでお勧めです。
レシピ制作者
Atsumi：food arranging room Sheila（広島県 広島市）
■先生のプロフィール
子供の頃からお菓子作りに興味があり、クリスマスプレゼントにオーブンをねだったくらいです。食に関することと同…(全て読む)
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