クスパ レシピ
生チョコケーキ SACHIKO先生
なめらかなチョコの食感とクッキー生地の食感がおいしいチョコレートです。
＜材料＞ 分量:１２人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
水１５０ｍｌにティーパック１袋で濃い紅茶を作り、大さじ１の砂糖を入れる。
【2】
１にドライイチジクを入れて、２０分フタをして、とろ火で煮る。
【3】
ココナッツサブレを袋の中で粉々にして、ボールに入れて、溶かしバターを入れ、混ぜたら、型に敷き詰める。
【4】
生クリームを沸騰直前まで加熱したら、刻んだチョコレートを入れてよく溶かす。
【5】
３に４を入れて、表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固める。
【6】
切り分けて、イチジクの紅茶煮をのせたらできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
ホームベーカリで生チョコを作ることもできます。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
お菓子 > その他 > ココア・チョコレートを使ったお菓子
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