ごぼうとひき肉のあんかけのレシピ、作り方（竹中　英子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

ごぼうとひき肉のあんかけ 竹中　英子先生

印刷する

1

餡にすることで具材がからみやすくなるので野菜、ご飯、麺などと合わせることでアレンジが広がる１品です。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

合挽ミンチ

200ｇ

ごぼう

60ｇ

小松菜

200ｇ

しょうがみりん

大さじ2

醤油

小さじ2

コチュジャン

小さじ1

水

100ｍｌ

片栗粉

小さじ1

水（水溶き片栗粉用）

小さじ2

塩、こしょう

適量

胡麻油

小さじ1

• 
• Tweet

作り方

【1】

材料を用意しごぼうは5ミリ厚の斜め切り、小松菜は茹で３センチ幅に切る。

【2】

フライパンに胡麻油をひきごぼう、ひき肉を炒め塩、こしょうする。

【3】

しょうがみりん、醤油、コチュジャンで調味する。

【4】

水溶き片栗粉でとろみをつけてる。

器に茹でた小松菜を盛り餡をかけて出来上がり。

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

★調理のコツ・ポイント★

水溶き片栗粉を入れたらすばやくかき混ぜながら火から下ろし余熱でとろみをつけます。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 17:59

  
  2022/12/8 up

  残り野菜で餡掛け❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 04:01

  
  2021/6/12 up

  手作りひき肉！

  玄米と旬のお野菜教室

  500円（税込）

• 16:06

  
  2022/12/8 up

  ご家庭で簡単焼きビビンパ

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

竹中　英子：BLOOMING KITCHEN（兵庫県 神戸市東灘区 森北町）

■先生のプロフィール

4年間のアメリカ在住中に主婦仲間とお互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。 …(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月28日(火)   2025年1.2月レッスン〜味噌作りの会

BLOOMING KITCHENの最新レシピ

8種類の具だくさんスープ

野菜のポタージュスープ

抹茶と小豆のパウンドケーキ

もやしナムル

>>BLOOMING KITCHENのレシピ一覧（22件）

合挽き肉の人気レシピ

1位

お野菜たっぷり💕ドライカレー

2位

ごちそうミートローフ

3位

ロールキャベツ トマトクリームスープ煮…

4位

ピリッと大人のハンバーグ

>>合挽き肉のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る