クスパ レシピ
冬の朝食に！大根ポタージュ 岩田 祐子先生
これから旬を迎える大根を、和風のポタージュにしました。
生姜を入れて、寒さ＆風邪予防対策スープとして、朝食に作ってみてください。
レンジを使うのでとっても簡単。ご飯にも、パンにも合いますよ！
ティーカップに入れれば、おもてなしの一品にも。
＜材料＞ 分量:２杯分 調理時間:10分
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作り方
【1】
大根は皮をむき、4等分。じゃがいもも皮をむき、2等分ほどにカットし、すべてをラップにくるみ、６００ｗのレンジで５分加熱する。
【2】
すべての材料をブレンダー又はミキサーでペースト状にし、沸騰直前まで温めたら器に注ぎ、白ごまを散らして完成
★調理のコツ・ポイント★
レンジで加熱した後、竹串などで、芯がなくやわらかくなっているか確認してください。
芯があるようなら、レンジでの加熱を増やして下さいね。
本みりんを入れて、コクをプラスしました。
レシピ制作者
岩田 祐子：失敗いらずの自家製酵母パン教室 apple tea （愛知県尾張旭市渋川町）
■先生のプロフィール
パンと紅茶をこよなく愛する、普通の主婦・通称パン紅茶バカです。 作ることが好きすぎて、パン屋のお気に入りパ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > その他
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