夏ドリンク　オレンジマンゴーのティーソーダーのレシピ、作り方（岩田　祐子）

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クスパ レシピ

夏ドリンク　オレンジマンゴーのティーソーダー 岩田　祐子先生

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暑い夏にぴったり！！　見た目で涼しく、飲んで爽やか。冷たいおやつドリンクです。
ビタミンカラーのオレンジと、クリアな炭酸をセパレートにしてみました。
頂くときは、ストローで混ぜ混ぜするのも楽しいですよ。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:5分程度

お好きな紅茶のティーパック

2個

熱湯

2０0cc

砂糖

大匙２

炭酸又はレモン炭酸

適量

オレンジ

半分

マンゴー（缶詰）、ブルーベリー

適量

氷

適量

初夏夏

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作り方

【1】

分量の熱湯と、紅茶で３～４分ほど、長めに蒸らした紅茶を淹れる

【2】

ティーパックを取り出した後、分量のお砂糖を溶かす

【3】

オレンジのスライスを分厚く２枚スライスする。
残ったオレンジは、皮をむき、適当な大きさにカットする。
マンゴーは、缶詰から取り出し、適当な大きさにカットする

【4】

グラスにカットしたオレンジとたっぷり氷を入れて、紅茶をグラスの６分目まで注ぐ

【5】

浮かんだ氷をめがけて、静かに、少しずつ炭酸水を注ぎ入れ、セパレートにする。

【6】

大きくスライスしたオレンジと、マンゴー、ブルーベリーで飾りつけすれば、完成

★調理のコツ・ポイント★

紅茶にはしっかり甘みをつけてください。そうすることで、炭酸を静かに注ぐだけで、セパレートになります。
レモン炭酸を使ってもらうと、さっぱりした仕上がりになりますよ。
是非スプーンを付けてお出しして！紅茶に漬かったフルーツもまた美味しいです。

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レシピ制作者

岩田　祐子：失敗いらずの自家製酵母パン教室　apple tea （愛知県尾張旭市渋川町）

■先生のプロフィール

パンと紅茶をこよなく愛する、普通の主婦・通称パン紅茶バカです。 作ることが好きすぎて、パン屋のお気に入りパ…(全て読む)

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