クスパ レシピ
精進料理！こんにゃくのピリ辛煮 かわなべ あやこ先生
作り方
【1】
コンニャクは半分に切り下ゆでし水気を切る。
【2】
１としめじをフライパンでじっくり炒め、みりんと醤油を加え煮詰め輪切りの鷹の爪を加える。
★調理のコツ・ポイント★
コンニャクは分厚いと味が入りにくいので半分に切りましょう。
レシピ制作者
かわなべ あやこ：クッキングサロン エストレージャ（大阪府 交野市 南星台）
■先生のプロフィール
27歳で結婚後お料理、パン、製菓を辻学園にて習得、精進料理を学ぶ。 ふぐ調理免許、食品衛生責任者、NPO食…(全て読む)
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種類
海藻・こんにゃく・春雨料理 > こんにゃく・しらたき > こんにゃく
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