クスパ レシピ
刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョ Yukari Ishida先生
とっても節約でヘルシーな刺身こんにゃくと鮪のコラボです♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
刺身こんにゃく
２５０ｇ
刺身用びんちょう鮪
２５０ｇ
キュウリ
1/2本
Ａ 白ワインビネガー
大さじ１
Ａ ＥＸＶオリーブオイル
大さじ１
Ａ レモン汁
大さじ１
Ａ すりおろしニンニク
小さじ1/2
Ａ はちみつ
小さじ１
作り方
【1】
刺身こんにゃくと鮪は大きさと厚みを同じになるように切る。
【2】
キュウリはすりおろして汁はきっておく。
【3】
Ａに２を加え混ぜ合わせておく。
【4】
お皿に１を交互に並べ３をかけて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
鮪でなくてもお好みのお刺身でＯＫです＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
海藻・こんにゃく・春雨料理 > こんにゃく・しらたき > こんにゃく
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