刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョ Yukari Ishida先生

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とっても節約でヘルシーな刺身こんにゃくと鮪のコラボです♪

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

刺身こんにゃく
２５０ｇ
刺身用びんちょう鮪
２５０ｇ
キュウリ
1/2本
Ａ　白ワインビネガー
大さじ１
Ａ　ＥＸＶオリーブオイル
大さじ１
Ａ　レモン汁
大さじ１
Ａ　すりおろしニンニク
小さじ1/2
Ａ　はちみつ
小さじ１
夏野菜

作り方

【1】

刺身こんにゃくと鮪は大きさと厚みを同じになるように切る。

【2】

キュウリはすりおろして汁はきっておく。

【3】

Ａに２を加え混ぜ合わせておく。

【4】

お皿に１を交互に並べ３をかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

鮪でなくてもお好みのお刺身でＯＫです＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 4月 1日(火)   Lesson28・デミグラスハンバーグとほうれん草のソテー


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