簡単バナナムースのレシピ、作り方（このはずく）

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クスパ レシピ

簡単バナナムース このはずく先生

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少ない材料、少ない工程で
簡単に作れるスイーツです。
バナナの風味たっぷりの素朴な味。
ゼラチンを使わないので手軽です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:1５分(冷やす時間は除く）

バナナ

200ｇ

砂糖

30ｇ

生クリーム（１）

15ｇ

生クリーム（２）

60ｇ

冷たいデザート

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作り方

【1】

皮をむいたバナナと砂糖を耐熱容器に入れ、マッシャー等を使い、細かく潰す。

【2】

(1)にふんわりとラップをして６００ｗの電子レンジで2分～2分半加熱。飛び散り防止の為、途中何度か取り出して、混ぜる。

【3】

(2)に生クリーム１５ｇを混ぜ、粗熱を取っておく。時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。

【4】

別のボウルに生クリーム６０ｇを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

【5】

生クリームが６分立てになったら、(3)のバナナを3回に分けて、泡立てながら加える。全体がふんわりするまで泡立てる。

【6】

器に盛り付け、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

加熱バナナと生クリームがしっかり冷えていることがポイントです。
バナナが冷えていない時は生クリームを氷水で冷やしながら作業を行えば大丈夫です。
ただし、バナナの粗熱はしっかりと取って下さい。

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レシピ制作者

このはずく：パン教室このはずく（自家製天然酵母）（千葉県 船橋市 ）

■先生のプロフィール

楽しんでパン作りを続ける(伝える)がモットー。 天然酵母パン教室http://nable-cook.com…(全て読む)

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