クスパ レシピ
海老と豆のカレー 貞本 紘子先生
作り方
【1】
海老は尾を残して殻をむき、背開きにして背ワタを包丁でかき出す。塩を入れた水でぬめりを取るように洗い、真水でもう一度すすぐ。水気をキッチンペーパーでふいておく。
【2】
鍋にマーガリンを入れて火にかけ、１の海老を入れて両面焼く（2分程）。ダルーラのスープ（カレー）と水を入れ、3分～煮て火を止める。
【3】
お皿にご飯と共に盛り、あればパセリのみじん切りをふる。
★調理のコツ・ポイント★
スープだけだとすぐに煮詰まってしまうので、水を加えて下さい。後は、味付け不要、煮込み時間も必要なし！簡単本格カレーの出来上がりです。
レシピ制作者
貞本 紘子：cafe&cookingclass colette（岐阜県 可児市 矢戸）
■先生のプロフィール
料理教室に通うようになって食の楽しさ、大切さに目覚め、食の道を目指す事を決意。パン屋、ケーキ屋、イタリアン…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
ご飯もの > カレーライス・ハヤシライス > カレーライス
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