リコピンたっぷり、さわやかな甘さのトマトジャムです。トーストやサンドイッチにおススメです。
【1】
プチトマトは十文字に切り込みを入れて熱湯にさっとつけてから氷水で冷やし、皮をむく(湯むき)。
【2】
トマト、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れて中火にかけ、沸騰後10分程煮る。火を止めて冷めるまでそのまま置く。
冷めたら清潔なガラス瓶に入れて冷蔵保存。2週間ほど日持ちします。
プチトマト:グラニュー糖:レモン汁=10:1:0.5
の割合で、お好きな量で作れます。
2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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