クスパ レシピ
パンで作ろう思い出のフォトフレーム misa*koubo庵先生
パンで作るフォトフレームです。パン生地ですが、保存がききます
環境さえよければほぼ永久的に飾ることができます、ぜひお子様の成長の思い出を
パンプレートで
＜材料＞ 分量:プレート一台分 ⒔×15センチ 調理時間:２時間
強力粉
150g
砂糖
15g
イースト
1g
塩
2g
卵
10g
水
70g
バター
10g
作り方
【1】
ボールの中に粉、イースト、砂糖、塩を入れ、卵と水をよく混ぜ合わせてひと塊になるまで合わせる
【2】
平な場所でこねる
５分くらいしたらバターを加え、さらにこねる
【3】
３０分発酵させる
【4】
土台を伸ばす、生地を少し取り分けておいて飾りに使う
【5】
ドリュールを塗って焼成
【6】
飾り付け
【7】
出来上がり
★調理のコツ・ポイント★
土台になる生地はしっかりピケをして下さい
焼成は１８０℃で１５分～２０分しっかり焼いて下さい
しっかり保存したい方は、後日しっかり乾いて硬くなったらラッカー仕上げして下さい
デコレーションはグラスロワイヤルを使います
レシピ制作者
misa*koubo庵：パン・お菓子教室"pettit sucre"（広島県 広島市西区古江東町）
■先生のプロフィール
大学卒業後、広告・イベント会社を経て外資系メーカー入社。 結婚、退職後JHBS講師免許取得。 自宅にてパン…(全て読む)
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