クスパ レシピ
ピッツァパスタ 櫻井 郁先生
【「アルチェネロ」有機パスタ・アルファベット使用】
みんな大好きピッツァをパスタにしちゃいました！最後にチーズをたっぷり加えていただきます。手軽にできて冷めてもおいしいです。
【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
にんにくはみじん切りにし、ベーコン・玉ねぎ・パプリカは全て１ｃｍ幅に切る。
【2】
フライパンに有機EXVオイルフルッタート大さじ２とにんにくを入れ、弱火にかけ香りがしてきたらベーコン・玉ねぎ・パプリカを加え炒める。
【3】
火が通ってきたら、ホールトマト缶と、トマトピューレ缶を加え１５分煮込む。
【4】
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、有機パスタ・アルファベットを７分間茹で、その後、フライパンで煮込んだソースの中に有機パスタ・アルファベットを入れ、ソースと合わせながら塩で味を調える。
【5】
フライパンの火を止め、有機EXVオイルフルッタート大さじ１とピザ用チーズを加え、ピザ用チーズがとろけるまで混ぜ合わせる。お好みでバジリコを添えていただく。
★調理のコツ・ポイント★
ピッツァの具のように、ツナ、ウインナー、きのこ等いろいろな材料で作ってもおいしいです！
レシピ制作者
櫻井 郁：Ikuのイタリア料理教室（宮城県 仙台市青葉区 八幡）
■先生のプロフィール
２００３年３月より仙台市内にてイタリア料理教室を主宰し約２０年。現在も定期的にイタリアを訪れています。(全て読む)
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