彩り豊かでお手軽なイタリア家庭料理を、身近な食材を使っておうちでも簡単に作れるようアレンジしたレシピをご紹介します！

～８月の予定メニュー～

南イタリア・ナポリの家庭料理です！


●zucchine alla scapeceズッキーニの甘酢風味

●calzone 詰め物ピッツァ

●braciole di maiale alla napoletanaナポリ風豚肉のソテー


～８月の食材～

トマト

　南米が原産地のトマトは、15世紀にコロンブスが新大陸を発見した際、ヨーロッパに持ち帰り、その後イタリアに持ち込まれはじめは観賞用でしたがナポリ近郊で食用に改良され、今ではイタリア料理を代表する食材のひとつとなっています。



★イタリア料理に欠かせないオリーヴオイルやバルサミコ酢などの調味料や、ドライトマトやケッパーなど食材の使いこなし方や活用法、ブイヨンやトマトソースの作り方なども学びます。

★イタリアの食の歴史や文化のお話しも交えながら、レシピのご説明や作り方のポイントもお伝えいたします！

★アンティパスト(前菜)、プリモピアット(パスタやリゾット等)、セコンドピアット(メイン料理)、ドルチェの中から３品学習します。


～第１水曜昼夜～

★８月４日(水)11：00～13：30　

★８月４日(水)19：00～21：30



～定員～

★１～３名様の少人数制



～受講料～

★6,000円(税込6,600円)／1回、お一人様（３品の材料費と試食、レシピ含む)


　💛こんな方におすすめです❣

＊お料理初心者の方

＊イタリア料理を基礎から学びたい方

＊イタリア料理のレパートリーを増やしたい方

＊簡単レシピを増やしたい方

＊イタリア食材の活用法を学びたい方

＊ストック食品の作り方を学びたい方(アンチョビ、パンチェッタなど)

　彩り豊かでお手軽なイタリア家庭料理を、身近な食材を使っておうちでも簡単に作れるようアレンジしたレシピをご紹介します！

～８月の予定メニュー～

南イタリア・ナポリの家庭料理です！


●zucchine alla scapeceズッキーニの甘酢風味

●calzone 詰め物ピッツァ

●braciole di maiale alla napoletanaナポリ風豚肉のソテー


～８月の食材～

トマト

　南米が原産地のトマトは、15世紀にコロンブスが新大陸を発見した際、ヨーロッパに持ち帰り、その後イタリアに持ち込まれはじめは観賞用でしたがナポリ近郊で食用に改良され、今ではイタリア料理を代表する食材のひとつとなっています。



★イタリア料理に欠かせないオリーヴオイルやバルサミコ酢などの調味料や、ドライトマトやケッパーなど食材の使いこなし方や活用法、ブイヨンやトマトソースの作り方なども学びます。

★イタリアの食の歴史や文化のお話しも交えながら、レシピのご説明や作り方のポイントもお伝えいたします！

★アンティパスト(前菜)、プリモピアット(パスタやリゾット等)、セコンドピアット(メイン料理)、ドルチェの中から３品学習します。


～第１水曜昼夜～

★８月４日(水)11：00～13：30　

★８月４日(水)19：00～21：30



～定員～

★１～３名様の少人数制



～受講料～

★6,000円(税込6,600円)／1回、お一人様（３品の材料費と試食、レシピ含む)


　💛こんな方におすすめです❣

＊お料理初心者の方

＊イタリア料理を基礎から学びたい方

＊イタリア料理のレパートリーを増やしたい方

＊簡単レシピを増やしたい方

＊イタリア食材の活用法を学びたい方

＊ストック食品の作り方を学びたい方(アンチョビ、パンチェッタなど)

手ごねでのパン作りを楽しむ単発レッスン。生地から手ごねで作ります。パン作りの基本を確認したい方におすすめします。講師もデモで一台を捏ねますので　お手本を見ながらしっかりコツが分かります。発酵の時間に簡単なお菓子も作ります。初心者の方・男性の方もお気軽にお申し込み下さい！

レッスン風景欄にそれぞれの画像を掲載しています。



「教室情報」レッスン風景欄にそれぞれの画像を掲載しています。

手ごねでのパン作りを楽しむ単発レッスン。生地から手ごねで作ります。パン作りの基本を確認したい方におすすめします。講師もデモで一台を捏ねますので　お手本を見ながらしっかりコツが分かります。発酵の時間に簡単なお菓子も作ります。初心者の方・男性の方もお気軽にお申し込み下さい！

レッスン風景欄にそれぞれの画像を掲載しています。



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手ごねでのパン作りを楽しむ単発レッスン。生地から手ごねで作ります。パン作りの基本を確認したい方におすすめします。講師もデモで一台を捏ねますので　お手本を見ながらしっかりコツが分かります。発酵の時間に簡単なお菓子も作ります。初心者の方・男性の方もお気軽にお申し込み下さい！

レッスン風景欄にそれぞれの画像を掲載しています。



「教室情報」レッスン風景欄にそれぞれの画像を掲載しています。

モチモチの生地のナポリピッツァを生地から作ります。モッツァレラや、マッシュルーム、ハムなど、具沢山なカプリチョーザピザ。ピザをもう一種トマトとルッコラピザを焼きます。ホタテとししとう、トビウオ卵の冷製パスタ、イタリアの腸詰めサルシッチャ、唐辛子を入れたピリ辛のカラブリア風で。ドルチェはバタークリームのロールケーキを作ります。

モチモチの生地のナポリピッツァを生地から作ります。モッツァレラや、マッシュルーム、ハムなど、具沢山なカプリチョーザピザ。ピザをもう一種トマトとルッコラピザを焼きます。ホタテとししとう、トビウオ卵の冷製パスタ、イタリアの腸詰めサルシッチャ、唐辛子を入れたピリ辛のカラブリア風で。ドルチェはバタークリームのロールケーキを作ります。