パプリカ蒸しパンのレシピ、作り方（五嶋　幸子）

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クスパ レシピ

パプリカ蒸しパン 五嶋　幸子先生

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ビタミンたっぷりのパプリカが蒸しパンに！
簡単ふっくら蒸しパンです。

＜材料＞  分量:８個分   調理時間:４０分

パプリカ

６０ｇ

砂糖

６０ｇ

薄力粉

２５０ｇ

バーキングパウダー

小さじ２

蜂蜜

４０ｇ

牛乳

１４０ｃｃ

卵

１個

サラダオイル

大さじ２

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作り方

【1】

パプリカを５ミリ角に切り砂糖６０ｇにまぶし２０分おく。

【2】

薄力粉　ベーキングパウダーはふるっておく。

【3】

卵を溶いたボールに蜂蜜を加え混ぜる。蜂蜜が混じったことを確認して牛乳・①のパプリカ　サラダオイル大さじ２も加え混ぜる。

【4】

③に②の薄力粉　ベーキングパウダーも加え混ぜる。

【5】

薄く油を塗ったカップ　又はアルミカップに④を流し入れる。

【6】

１５分間強火で蒸す。

【7】

蒸し器から出して　皿に盛る

★調理のコツ・ポイント★

粉類は、だまが残らないように、しっかり混ぜましょう。
蒸し器には充分　お湯をはり　強火で一気に蒸しましょう。

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レシピ制作者

五嶋　幸子：四季の會（熊本県 菊池郡菊陽町 津久礼 ）

■先生のプロフィール

・栄養士 ・辻調理師専門学校通信教育 　「日本料理」「中華料理」修了 ・京都料亭「はり清」にて2年間指導を…(全て読む)

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