クスパ レシピ
にんじんとキヌアのサラダ SACHIKO先生
栄養豊富なキヌアを使ったサラダです。
＜材料＞ 分量:５～６人分 調理時間:２０分
にんじん
１本
キヌア
大さじ２
バルサミコ酢
大さじ１
はちみつ
小さじ１
塩
小さじ１
オリーブオイル
適量
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作り方
【1】
にんじんはスライサーで薄い短冊切りにしてから、千切りにする。
【2】
塩小さじ1/2をふって、しんなりするまでおいておく。
【3】
キヌアは、５分くらい湯がいておく。
【4】
２を水で洗って絞ったら、バルサミコ酢とはちみつ、塩小さじ1/2を混ぜあわせ、キヌアとオリーブオイルで合える。
★調理のコツ・ポイント★
ドレッシングを混ぜ合わせるときは、小瓶などを使うと手軽に混ぜることができます。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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