スノーボールのレシピ、作り方(デカメロン)

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クスパ レシピ

スノーボール デカメロン先生

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クリスマスシーズンの定番✩
サクサク食感とクルミが美味しいお菓子です♫

<材料>  分量:15個分   調理時間:約30分

無塩バター
38g
粉糖
23g
牛乳
8g
アーモンドプードル
23g
薄力粉
53g
少々
クルミ
38g

作り方

【1】

室温に戻したバターをクリーム状にして、粉糖を加えすり混ぜる

【2】

①に牛乳を加え、更に振るった粉類を混ぜそぼろ状にする

【3】

クルミを加えて均等に混ぜ、生地をひとまとめにする

【4】

10gずつに分けて丸め、160℃で予熱したオーブンで15~18分焼成する


★調理のコツ・ポイント★

前もってクルミはローストしておきます(140℃で7~8分)

レシピ制作者

デカメロン:手づくりパン・お菓子教室 east(岐阜県 岐阜市 )

■先生のプロフィール

2009年パン講師資格取得 2010年調理師免許取得 2011年ASHBYS OF LONDON紅茶講習卒…(全て読む)


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