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最終更新日:2023/4/1

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）

旬のごはんｘ発酵食ｘ季節の薬膳の自然に優しいごはんを提案しています♪美味しく、健康的に、効率よく！

この教室のフォロワー：: 32人
過去の予約人数：: 8人

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東洋医学の陰陽五行の考え方をベースにした「食養生」と「発酵食」の家庭料理レッスンを毎月開催中。
自分や家族が健康になり、料理に自信が持てるとご好評いただいています。

発酵食が初めての方のための、「醸し人ことはじめ（発酵食入門」では、減塩塩糀、甘糀（糀の甘酒）、いなか糀、ぬか床をそれぞれ、仕込んでいただき、バリエーション料理が好評。

いなほ醸し人インストラクター資格講座では現代食の問題点を知って発酵食の学びを深め、家庭料理に活かすことが目標。全９日間しっかり学んでいただけす。
資格取得後は、希望者はいなほ食育研究会への参加し、講師デビューやメニュー開発までサポートしています。

コロナの時代に、家庭の食卓から健康づくりを目指しましょう！

動画レッスン

16:04

発酵食体験レッスン/発酵万能タレづくりとバリエーション

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この教室のレッスン

■レッスン内容	ヘルシー料理家庭料理薬膳料理洋菓子・ケーキ和食・日本料理エスニック料理マクロビオティックその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く / 多拠点展開入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	・季節の発酵薬膳家庭料理コース（毎月の定期講座、単発受講OK）・発酵食入門コース（４講座）・食育資格講座（発酵食、おにぎりクリエイーター資格）・季節の特別レッスン・食養料理・お手当講座
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	◆発酵薬膳家庭料理コース 6,600円　3ヶ月17,500円 ◆発酵食入門減塩塩糀糀甘酒いなか糀ぬか床１講座5,500円　4講座一括払20000円 ◆発酵食資格　162,800円 ◆おにぎりクリエイター食育資格講座　28,500円

レッスン風景

素材や発酵調味料の旨味を味を見ながら味を整えます

研究会メンバーの一コマ。

はじめましての方同士も和気藹々と楽しくレッスンしています

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先生情報

おくのひろみ

おくのひろみ
いなほ料理教室主宰／料理研究家大阪府出身

■先生のプロフィール

食育・料理講師活動23年。
自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。
パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。
自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。
出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・NHKホットニュース関西
・関西テレビ「産地の奥さんごちそうさま」毎日放送「魔法のレストラン」など
・テレビ岸和田情報誌レシピ連載（終了）
・オーガニックストーリーコラム連載
（2019.6～）
・糀屋雨風、発酵料理メニュー開発、テキスト開発、料理アドバイザー講師
・財団法人都市農地開発センターのアドバイザーとして農産物を活かしたメニュー開発
・家庭学級、PTA、企業様の料理実習、食育講座など

■保有資格

調理師 / 製菓衛生師
マクロビオティック望診法指導士
薬膳インストラクター

■出身料理学校・師範名

正食協会（マクロビオティック）師範科卒業
マクロビオティック薬膳料理研究会上級コース修了

■代表以外の先生

氏名：辻井有里子

氏名：柴田由実子

氏名：今口さおり

教室詳細情報

■教室所在地

大阪府岸和田市土生町

■教室最寄り駅

JR阪和線東岸和田駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩５分

■教室開始年

2000年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■代表者名

奥野博美

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先生情報: おくのひろみ; いなほ料理教室主宰／料理研究家大阪府出身
食育・料理講師活動23年。
自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。
パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。
自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。
出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開