旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）
旬のごはんと発酵食の家庭料理を自然派スタイルで♪
- この教室のフォロワー：
- 9人
- 過去の予約人数：
- 4人
インターネット予約可能なレッスン
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塩分ひかえめ、野生のルイボスティを使い、塩分控えめの塩糀を仕込みお持ち帰りいただきます。
ルイボス塩糀を使ったバリエーション料理をレッスンします。- ■開催日：
- 7月24日
- ■受講料：
- 5,000円
- ■定 員：
- 6名様
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糀で醸す甘酒のＷＳと甘酒を使った料理レッスンです。
作った甘酒をお持ちかえりいただきますので、その日からすぐ甘酒料理を実践できます。- ■開催日：
- 7月24日
- ■受講料：
- 5,000円
- ■定 員：
- 6名様
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４つの発酵食入門講座は、単発受講も可能です。
泉州エリアに伝わる、塩分控えめのごはん入り糀調味料を仕込みお持ち帰りいただきます。
オリジナルいなか糀を使った、バリエーション料理をレッスンします。- ■開催日：
- 7月28日 8月 7日
- ■受講料：
- 5,000円
- ■定 員：
- 6名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ 和食・日本料理 家庭料理 エスニック料理 マクロビオティック ヘルシー料理 薬膳料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駅近く / 多拠点展開 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK / 子供連れママパパOK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ・旬のごはんと発酵食の家庭料理
・醸し人ことはじめ（発酵食入門） ・食育資格講座 ・陰陽お味噌作り講座 ・季節の特別レッスン ・食養料理・お手当講座 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大8人 |
| ■レッスン料金 | 料理講習１講座4,500円～5,000円（チケット割引、一括割引あり）食育資格講座138,000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
醸し人ことはじめ（発酵食入門）減塩ルイボス塩糀＆料理実習
[ 7月24日(水) 10:00]
糀で醸す甘酒＆料理実習～発酵料理入門（醸し人ことはじめ） [ 7月24日(水) 13:30] いなか糀づくり＆クッキング～発酵食入門（醸し人ことはじめ） [ 7月28日(日) 10:00] |
先生情報
おくのひろみ
大阪府出身
■先生のプロフィール
岸和田の旧家に生まれ育ち、農家さんの多い里山・山手地域に嫁ぐ。
もともと料理好きに拍車がかかり、出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳料理を学びながらお菓子・料理の自宅教室を始める。教室運営16年、延べ受講者数1万人をこえる。地域での食育セミナーを展開し、食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化し、次の世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開中。
■実績
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・NHKホットニュース関西
・関西テレビ「産地の奥さんごちそうさま」毎日放送「魔法のレストラン」など
・テレビ岸和田情報誌レシピ連載（終了）
・オーガニックストーリーコラム連載
（2019.6～）
・糀屋雨風、発酵料理メニュー開発、テキスト開発、料理アドバイザー講師
・財団法人都市農地開発センターのアドバイザーとして農産物を活かしたメニュー開発
・家庭学級、PTA、企業様の料理実習、食育講座など
■保有資格
調理師 / 製菓衛生師
マクロビオティック望診法指導士
薬膳インストラクター
■出身料理学校・師範名
正食協会（マクロビオティック）師範科卒業
マクロビオティック薬膳料理研究会上級コース修了
教室詳細情報
■教室所在地
大阪府 岸和田市 土生町
■教室最寄り駅
JR阪和線東岸和田駅
■最寄り駅からのアクセス
徒歩５分
■教室開始年
2000年
■レッスン開催場所
■代表者名
おくのひろみ
