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旬のごはんと発酵食の家庭料理を自然派スタイルで♪
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岸和田の旧家に生まれ育ち、農家さんの多い里山・山手地域に嫁ぐ。 もともと料理好きに拍車がかかり、出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳料理を学びながらお菓子・料理の自宅教室を始める。教室運営16年、延べ受講者数1万人をこえる。地域での食育セミナーを展開し、食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化し、次の世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開中。
2020/1/24
発酵食入門レッスン「醸し人ことはじめ」の4つの講座をアップしました。 4つの入門レッスンを受講後、さらに発酵について学びたい方のためのステップアップのために醸し人アドバザー講座も2月開催です。 体の内から醸し出す健康美人を目指して、発酵ライフを楽しみましょう(^^)
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