最終更新日:2023/3/24

おもてなし魚料理教室　お料理くらぶ一期一会（神奈川県藤沢市）

《愛のスパルタ魚道場》2つの黄金出汁と魚をおろして映える逸品が作れるオリジナル講座1期生募集

この教室のフォロワー：: 32人
過去の予約人数：: 80人

あなたの魚料理の悩みを解決して
一気に腕を上げる魚料理研究家
安藤　紀子です。

☑マンネリの自分のお料理を変えるヒントがほしい！
☑魚・貝類のおろし方を学んで料理の幅を広げたい！
☑魚料理のレパートリーを増やして家族に喜んでもらいたい！
☑盛り付けのセンスを磨いてホームパーティーをしてみたい！

そんなお悩みの方に向けて
魚料理に特化した
おもてなし魚料理教室を主宰しています♪

魚のおろし方を基本から学んで
おもてなしに使える美味しい魚料理の作り方を
取得できる当教室では

たくさんの生徒様が
受講後グングン腕を上げて下さっています。

そして何より魚を食べることで頭がよくなり（ボケ防止＾＾）
健康寿命が延びる効果が期待できますよ♪

【当教室5つのこだわり】　
◎料理界のカリスマ川上文代認定教室だから納得の美味しさ♪
◎小田急線本鵠沼駅から徒歩3分の通いやすい立地
◎一人1匹（半身）のおろし方と調理の実習
◎現場経験者が隣で寄り添う手厚い指導で習得が早い！
◎美味しいと好評のフルコースメニューを堪能

【生徒さまご感想】
～神奈川・Kさま～
鰯と鯵の和食の会に参加しました。
今回頂いたお料理はどれも美味しく感動しました！
我流でやっていた事や目から鱗のお手本を見れて
本当に良かったです！
魚さばきをとても親切丁寧に教えて頂き大満足です。
お友達にもおすすめしたいです！

～神奈川・Sさま～
憧れのリゾット本当に美味しかったです。
いかやムール貝の下処理も教えて頂きなるほど！がいっぱいでした。
フリットもふわふわ食感はサクサク！美味しかったです。
次回も楽しみです！

～神奈川・Mさま～
食材や野菜の切り方までとても丁寧に
わかりやすく教えて頂き大変勉強になりました。
手打ちパスタを実習できたのは楽しかったです。
どのお料理も美味しく盛り付けも素敵で
また家で作りたいと思いました！
おみやげが嬉しく大満足でした。

～神奈川・Nさま～
少人数でわかりやすいです。
失敗例も教えてもらえるので復習の参考になります。
もちもちで生パスタ専門店以上のお味が家で作れるなんて嬉しい！

～東京・Mさま～
お料理１つ１つ何度も研究されているなと感じました。
価格もお安いです。

ブログも合わせてご覧ください♡

おもてなし

ネット予約可能なレッスン

早いもの勝ち！【早期お申込みでお土産あり】2/25AM10：00～予約スタート♡教室で大人気！美容にも効果絶大！いか墨のリゾットレッスン♡

春の訪れを感じるこの頃
家族で集まる機会も多くなりますね！

そんな時は
旬のやりいかを使って手軽におもてなしもいいですね♪

ところで、いか料理といえば

こんなことでお困りではないですか？

☑いか料理を作るといかが固くなってしまう

☑いつもワンパターンのメニューで家族にあきられている

☑いか墨のリゾットに憧れるが中々チャレンジできない

☑リゾットを作るとおじやのようになってしまう

☑友達を家に呼んでホームパーティーしたいが何を作っていいか毎回悩む

そうですよね！わかります。

主婦は毎日やることがいっぱいあって

新しいお料理にチャレンジしたいけどきっかけがないと前には進めません。

実は、私もいかが大好きなのにいか料理と言えば

刺身や煮物、いか焼きくらいしか作ったことはありませんでした。

●今年こそ魚料理を極めたい！

●魚料理のレパートーリーを増やしたい！

●おしゃれなイタリアンで家族をわぁっと言わせたい！

そんなあなたにぴったりな「いか墨のリゾットレッスン」
（単発レッスンでのご受講＆レッスン料金改定前、最後になります。）

年齢とともに食生活を見直し魚料理にシフトしたい方も

多いと思います。

でも・・・

☑いかのさばき方がよくわからない

☑イタリアンは初めてで上手くできるか心配

☑魚料理はハードルが高い

と尻込みしていたら

いつまでたっても現状は変わらないですよぉ～

まずは、魚をおろすきっかけとして

初心者でも簡単にできる「やりいか」から一緒に一歩づつ

ハードルをあげていきましょう！

いか墨には女性に嬉しいこんな効果もあります♡

●肌の水分量や弾力を維持して乾燥を抑制するという
美容面でもうれしい作用が期待できるんです！

いか墨効果で美しくなりつつ

イタリア料理店のような美味しいリゾットが作れたら

きっと「私も腕が上がったわ」と自信を持っておもてなしできますね！

今回は、いか墨リゾットに合わせて

気軽に「うちにランチしに来ない？」と言えるように

本格的な前菜5品もサクッと作ってしまいますよ～♪

公式LINEご登録いただきレッスン受講でプレゼントあり。

ブログより公式LINEにご登録ください♡

■開催日：

4月19日 4月21日

■定　員：
4名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	イタリア料理和食・日本料理おもてなし料理家庭料理中華料理飾り巻き寿司テーブルコーディネートその他
■教室の特徴	コースレッスン形式駅近く受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	5月開講《愛のスパルタ魚道場》オリジナル講座1期生(水)(金)(土)クラス 2つの黄金出汁と魚をおろして映える逸品が作れる！沢山のお問い合わせ・ご参加表明ありがとうございます。人数に限りがありますので順にご案内させていただきます。
■レッスン人数	最小2人～最大4人
■レッスン料金	《コースレッスン開講記念💘1期生限定特典》公式LINEご登録後にお申込みいただくと ☆入会金￥8000→体験後当日入会で￥5000 ☆5回コース￥9800×5回￥49000→￥45000 ￥7000お得になりますお見逃しなく♡
■今後開催予定のレッスン	早いもの勝ち！【早期お申込みでお土産あり】2/25AM10：00～予約スタート♡教室で大人気！美容にも効果絶大！いか墨のリゾットレッスン♡ [ 4月19日(水)　10:45] 早いもの勝ち！【早期お申込みでお土産あり】2/25AM10：00～予約スタート♡教室で大人気！美容にも効果絶大！いか墨のリゾットレッスン♡ [ 4月21日(金)　10:45] 《愛のスパルタ魚道場》2つの黄金出汁と魚をおろして映える逸品が作れるオリジナル講座1期生募集 [ 5月17日(水)　10:45]

レッスン風景

素敵なメンバーとわいわい魚をさばいてワクワクして帰宅♡

鯛を一匹使って鯛めし・潮汁・道明寺蒸し＆揚げ

1番人気メニュー鯛めし初めてでも上手におろせて大満足！

一度は挑戦したい特製おせち料理♡あわびが柔らかくて美味しい～

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先生情報

安藤紀子

安藤紀子
魚料理研究家福島県出身

■先生のプロフィール

洋菓子メーカーで企画・宣伝の仕事に携わり食に興味を持つ。
料理界のカリスマ川上文代師にフレンチとイタリアン・魚料理、有名料理店で日本料理を学ぶ。
また、ミシュランガイド掲載のイタリア料理店にて勤務。
湘南でおもてなし魚料理教室「お料理くらぶ一期一会」主宰する傍ら雑誌「サンキュ!」のWEBライターとして料理情報を発信中。
初心者目線で優しく教えるお母さんのような先生と好評を得ている。

■実績

Webサイト掲載

■保有資格

調理師 / 食育インストラクター / 食品衛生責任者
上級食育アドバイザー・川上文代魚料理,イタリア料理認定教室、元フラワーアレンジ講師、茶道裏千家、パンシェルジュ

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡

■教室最寄り駅

小田急線本鵠沼駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩3分

■教室開始年

2021年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

安藤紀子

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: 安藤紀子; 魚料理研究家福島県出身
洋菓子メーカーで企画・宣伝の仕事に携わり食に興味を持つ。
料理界のカリスマ川上文代師にフレンチとイタリアン・魚料理、有名料理店で日本料理を学ぶ。
また、ミシュランガイド掲載のイタリア料理店にて勤務。
湘南でおもてなし魚料理教室「お料理くらぶ一期一会」主宰する傍ら雑誌「サンキュ!」のWEBライターとして料理情報を発信中。
初心者目線で優しく教えるお母さんのような先生と好評を得ている。