風味のアクセントに塩を効かせた進化系クロワッサン。とあるお店で食べて美味しかったので、自分なりに試行錯誤し、レシピを再現してみました。軽い食感が癖になる美味しさです。
しっかり生地を休ませて作業するため、時間がかかりますが、一つひとつの作業を丁寧に行いたいパンです。
型に入れて成形するので、クロワッサンよりも難易度は高くないと思います。
クロワッサンやデニッシュ作りの練習としてもピッタリです!
※こちらのレッスンは、これまでに当教室のレッスンを2回以上ご受講いただいた方限定とさせていただきます。
※2名様までご一緒にご参加いただけます。1名様でお申し込みの場合は1名様で貸切、満席といたします。
【お仕事帰りの夜レッスン】基本の食パン(食パン型と材料のお土産付き!)
お仕事帰りに明日のパンを作って帰りませんか?
18時から19時の間で、お好きな時間からスタートできます!
当日までお仕事の都合で何時になるかハッキリしないという場合も、19時までにお越しいただければ大丈夫です。
終了時間は、レッスン開始より2時間半くらいです。(作業スピードなどにより個人差がありますので前後します)
パンを作るなら、絶対に自分で作れるようになりたい定番の食パン。
難しいことは何もせず、簡単に2時間で仕上げます!
お家ですぐに作れるように食パン型と1回分の材料のお土産付きです。(型や復習材料が不要な方は次回以降のレッスン時に使える3000円引きクーポンを差し上げます)
お一人様の貸切レッスンとなりますが、3名様までのグループ参加も歓迎です!
■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ |
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■教室の特徴 |
1回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜 |
■クラス、コース | 常時数種類のクラスを開講します。その中からご自身でお好きなメニュー(日程等メールでご相談可)をお選びください。全て単発でのレッスンとなっております。コースでの契約や入会金等はございませんので、試しに一度だけという方もお気軽にどうぞ。 |
■レッスン人数 | 最小1人~最大3人 |
■レッスン料金 | お一人あたり、8,000〜20,000円【試食(講師作成分をご試食いただけます。ご自身の作成分はご試食でもお持ち帰りでもOKです。)、お茶、お持ち帰り用包材代、材料費を含みます。】 |
■今後開催予定のレッスン |
【2パターンの成形を学ぶ】プレーンベーグルとソーセージベーグル
[ 5月21日(水) 10:00]
【折込生地から自分で作る】塩クロワッサン~エスカルゴ~ [ 5月21日(水) 10:00] 【お仕事帰りの夜レッスン】基本の食パン(食パン型と材料のお土産付き!) [ 5月21日(水) 18:00] |
ripple
教室主宰 東京都出身
大手料理教室で講師として12年間勤務ののち、独立してrippleを主宰。
食品衛生責任者
東京都 北区 田端1-23-7
JR山手線・京浜東北線、東京メトロ南北線田端駅 駒込駅
田端駅より徒歩3分
駒込駅より徒歩20分
2021年