デリカ＆キッチン「HANA」 奈良市＆香芝市（奈良県奈良市）
「発酵・手作り・旬の物」をモットーに3クラスで構成している家庭料理と子どもの料理教室です
facebook
Instagram
ネット予約可能なレッスン
-
発酵生活始めよう 糀トマトソースと糀ホワイトソース【奈良市】
糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンの２回目の単発受講です。
糀の発酵調味料のある台所が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。
「初・中級」「上級」「番外」の７回シリーズの２回目の単発受講のお申込み受け付けます
2回目は、たった1分で作れちゃう「糀のトマトソース」と絶対ダマにならない「糀のホワイトソース」
2回目は糀で洋風料理をマスターしましょう
びっくりするくらい簡単！アレンジ無限大！
絶対ハマる！発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。
美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか- ■開催日：
- 6月23日
- ■定 員：
- 4名様
-
発酵生活がぐっと近づく発酵糀レシピ水曜7回コース 【奈良市】
糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンを作りました！
「初・中級」「上級」「番外」の７回シリーズです。
糀の発酵調味料のある事が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。
通常９回コースの所をぎゅっと中身を凝縮した濃い内容で７回コースにしました。
単発受講も可能です。
【初・中級編】
A「肉・魚の漬け込み、煮物、万能タレ」
まずは糀の調味料をお肉屋お魚に漬け込む方法、それを焼く時のポイントなどの説明、煮物や常備菜への糀調味料の使い方、またあらゆる場面で大活躍する万能タレのレシピ等盛りだくさんの内容になっています。
万能タレのお持ち帰り有
B「糀のトマトソース・ホワイトソース」
洋食の２大ソース これも簡単に糀の調味料を使って作ります
そして様々なアレンジ料理をお伝えします
特にトマトソースは冷蔵庫に常備しておくといざという時のお助けメニューになること間違いなし！
糀のトマトソースのお持ち帰り有
C「旨味たっぷり万能糀きのこ、手作り糀カレー、甘糀アレンジ」
作りおけOKな糀ときのこを合わせた常備菜、様々なアレンジがきくので使い道は無限大！
またルウなし糀カレーやお米以外で作る甘糀のご紹介と盛りだくさんな内容です。
糀きのこのお持ち帰り有
【上級編】
A「塩糀アレンジ」
塩麹をさらに進化させた玉ねぎ糀ときのこ糀を作ります。
でも作り方はいたって簡単！これらはコンソメや鶏ガラ代わりに使える優れものなので、ぜひマスターしてもらいたいレシピです。様々なアレンジメニューもご紹介
B「作り置きでお弁当」
作り置きという名の発酵糀ごはん
お弁当にはもちろん、普段の食卓にも活躍頻度が大です。
実際にお弁当箱に詰めていきます
C「ブロック肉でパーティ料理」
ブロック肉も糀の発酵調味料を使えば、パサパサにならず、しっとりジューシーに仕上がります。
ホームパーティ等にも使える簡単で見栄えのするサイドメニューもご紹介
【番外編】
さぁ、ここまで来たら、ずいぶんと糀まみれの食生活になってきているころだと思います
最後はレシピなしでその場の食材で料理を作っていきましょう
絶対ハマる！発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。
美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか- ■開催日：
- 6月23日 7月14日 8月18日 ...
- ■定 員：
- 4名様
-
発酵生活始めよう 糀トマトソースと糀ホワイトソース【香芝市】
糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンの２回目の単発受講です。
糀の発酵調味料のある台所が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。
「初・中級」「上級」「番外」の７回シリーズの２回目の単発受講のお申込み受け付けます
2回目は、たった1分で作れちゃう「糀のトマトソース」と絶対ダマにならない「糀のホワイトソース」
2回目は糀で洋風料理をマスターしましょう
びっくりするくらい簡単！アレンジ無限大！
絶対ハマる！発酵糀レシピをぜひ体験しに来てください。
美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか- ■開催日：
- 6月28日
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
和食・日本料理 家庭料理 おもてなし料理 イタリア料理 中華料理 韓国料理 エスニック料理 ヘルシー料理 乳幼児向け料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駐車場あり / 多拠点展開 入会金無料 / 月謝で払う / 受講料で払う 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜 |
| ■クラス、コース | 【世界の発酵料理クラス】
【手作り調味料クラス】 【旬彩クラス】 【子ども料理教室】 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | ●大人：５０００～７０００円（内容により異なります）
●子ども：３５００円（兄弟、姉妹同時での受講の際は、２人で１０００円割引の６０００円） 初回体験レッスン３０００円にて承ります。 |
| ■今後開催予定のレッスン |
発酵生活がぐっと近づく発酵糀レシピ水曜7回コース 【奈良市】
[ 6月23日(水) 10:30]
発酵生活始めよう 糀トマトソースと糀ホワイトソース【奈良市】 [ 6月23日(水) 10:30] 発酵生活始めよう 糀トマトソースと糀ホワイトソース【香芝市】 [ 6月28日(月) 10:30] |
先生情報
桃沢 華七
栄養士/調理師/糀エヴァジェリスト 大阪府出身
■先生のプロフィール
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料を中心に、季節の旬の物で作る多彩なアレンジ料理をお伝えしています。また季節ごとの保存食や調味料作りなどのレッスンも行っております。
（糀エヴァンジェリスト・醤油エヴァンジェリスト・おから再生プロデューサー所有）
また子供料理教室も毎週末行っております。
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・テレビ「あさチャン」にて親子絵本料理教室の模様が放送されました。
・COLOR親子絵本料理教室認定講師
・キッチン＊コミュニケーション子ども料理教室プレミアム会員
・居酒屋、鉄板焼き屋にメニュー開発の実績あり
・２０１４年より出張シェフ、ワンデイシェフ、ケータリングサービスにて約１２００名の方に食事を提供（２０１７．６現在）
■保有資格
栄養士 / 調理師 / 食品衛生責任者
国内旅行業主任者資格
教室詳細情報
■教室所在地
奈良県 奈良市 高畑町145-2奈良県奈良市高畑町145-2
■教室最寄り駅
近鉄奈良線もしくはJR 奈良駅
■最寄り駅からのアクセス
➀JR奈良駅または、近鉄奈良駅よりバスにて、約１０分「高畑住宅前」下車後 徒歩約２分
■教室開始年
2014年
■レッスン開催場所
■代表者名
桃沢 華七
- 先生情報
-
- 桃沢 華七
-
栄養士/調理師/糀エヴァジェリスト 大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料を中心に、季節の旬の物で作る多彩なアレンジ料理をお伝えしています。また季節ごとの保存食や調味料作りなどのレッスンも行っております。
（糀エヴァンジェリスト・醤油エヴァンジェリスト・おから再生プロデューサー所有）
また子供料理教室も毎週末行っております。
教室からのお知らせ
2020/2/4
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2021 Eat Smart Inc. All rights reserved.