手作りの喜び!発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
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栄養豊富で、美肌効果の高い酒粕
ぜひ積極的に取って欲しい酒粕に麹を掛け合わせてさらに発酵パワーを高めました。
酒粕苦手な方も食べやすいようなメニューをお伝えします。
動画 オートミール100%! グルテンフリーなメープルグラノーラ 動画
グルテンフリー、オートミール100%で作る 糀入りのグラノーラ♪
砂糖は使わず、メープルシロップのみで甘味付けした贅沢なグラノーラです。
教室では、大人気のレッスンを動画にしました。
作り方はとっても簡単!
ボウルとゴムベラ1個で作れちゃいます。
もうこれを食べると絶対に市販の物は買えなくなりますよ
ぜひ朝食やおやつに作って見てください。
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。