クスパ レシピ
小玉ねぎとメープルシロップのアグロドルチェ 角之倉真美先生
カナダ産「メープルシロップ」を使用】
『ラムチョップの赤ワインとメープルシロップのソース』の付け合わせにピッタリです。
【カナダケベック・メープル製品生産者協会×クスパ】で
制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
小玉ねぎ
８個
水
1カップ
カナダ産メープルシロップ（ミディアム）
大さじ３
赤ワインビネガー
大さじ4
塩
適量
バター
大さじ2
ローリエ
1枚
作り方
【1】
小玉ねぎは皮をむいて芯のところに十字に切り込みを入れる。
【2】
小鍋に水、カナダ産メープルシロップ（メディアム）、ワインビネガー、塩、ローリエ、バターを加えて落とし蓋をしながら水分がなくなるまで煮る。
★調理のコツ・ポイント★
コトコトという火加減で煮込んでください。
鍋の大きさがあまり大きすぎたり、小さすぎたりしないものを選びましょう。
レシピ制作者
角之倉真美：小さなお料理お教室 ミンニョロ ミンニョラ 花園教室（千葉県 千葉市花見川区 花園）
■先生のプロフィール
共立女子大学食物科卒業後、イタリアに料理留学しレストランだけでなく、多くの家庭料理を学ぶ。帰国後辻クッキン…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ
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