秋の小道　さつまいもの時雨蒸し和菓子　のレシピ、作り方（三ッ山　幸子）

【1】

さつまいもは２センチの輪切りにして柔らかくなるまで２０分くらいゆでる。手で皮をむいて、麺棒でつぶす。

【2】

米粉、溶き卵、砂糖、塩を加えて混ぜる。

【3】

クッキングペーパーをしいた型に流し入れる。ミックス甘納豆を上にのせる。蒸し器で１５～２０分蒸す。