キャベツのポタージュスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

【1】

オリーブオイルを入れた鍋で玉ねぎのスライスを入れ、塩を入れて炒める。

【2】

さらに水を加え、皮をむいてカットしたじゃがいもとコンソメ、キャベツのざく切りを入れて、２０分煮込む。

【3】

さらに牛乳を加え、ミキサーでスープにする。味をみて、塩を足す。

【4】

ベーコンは、そのまま弱火でカリカリになるまで焼き、細かくカットして、スープの上に散らせばできあがり。