もずくのおやきのレシピ、作り方（福田真理子）

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クスパ レシピ

もずくのおやき 福田真理子先生

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2

もずくとキムチを入れたおやき生地をこんがり両面焼いて
熱々のおやきに柚子をぎゅっと絞っていただきます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:15分

鰹だしつゆもずくと別添だしつゆ

２パック

キムチ

50g

茹でたもやし

50g

薄力粉

50g

とき卵

25g

ごま油

大さじ1

きざみネギ

20g

しらがネギ

20g

ゆず

1個

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作り方

【1】

ボールに鰹だしつゆもずくと別添だしつゆ、とき卵、薄力粉、を入れてダマができないよう
良く混ぜ合せる

【2】

茹でてたもやしと一口大にカットしたキムチときざみネギをを1の生地に加え混ぜる

【3】

ごま油を入れて熱したフライパンに２の生地を適量入れて薄く丸く広げ
両面をこんがり焼く

【4】

皿に盛りつけ、しらがネギと柚子を添える

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

ダマができないよう薄力粉はふるって生地に混ぜ込みましょう。
おやきは中火で焦さないように焼いてください。
おやきがこんがり焼けたら熱いうちに柚子を絞ってさっぱりといただくのが美味しいです。

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レシピ制作者

福田真理子：パン・ お菓子教室ココット（東京都 立川市 錦町）

■先生のプロフィール

ＪＨＢＳの教室アシスタントをしながら経験を積み 2002年「パン・お菓子教室ココット」をスタートしました。…(全て読む)

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