米粉・黒糖配合のヨーグルトパンケーキのレシピのレシピ、作り方（井手　麻美）

【1】

卵をほぐし、黒糖を入れハンドミキサーでモッタリする位まで、しっかり泡立てる。

【2】

1に、米油を入れ素早く混ぜ合わせる。

【3】

2にヨーグルトを入れ、素早く混ぜ合わせる。

【4】

粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。→混ぜ過ぎない

【5】

フライパンにバター又は、油をしいて弱火で生地を焼く。
ぷくぷくと泡が生地の表面に出てきたら、裏返しのサイン！
片面各約3分づつ焼く。

【6】

焼きあがったらら、お好みのトッピングで飾ったりして仕上げる。