なんにもない時!カンタン!抹茶プリンのレシピ、作り方(井手 麻美)

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なんにもない時!カンタン!抹茶プリン 井手 麻美先生

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昨日来客があったのですが、冷蔵庫にも食材がなにもなく買いに行く時間もない!
そんな時、目に入ったのがグリーンティーの粉末でした。
これを使って抹茶プリンだ!と思い付き作りました。
カンタンなので、作ってみてくださいね☆

<材料>  分量:5人分   調理時間:10分

グリーンティー粉末
大さじ5
50g
牛乳
350g
粉ゼラチン
5g
黒蜜
適宜
<黒蜜作り方>
以下参照
黒糖
100g
100g

作り方

【1】

鍋に入れたグリーンティー粉末を湯でといておく。

【2】

①に牛乳を入れ、火にかけ軽くふっとうさせる。

【3】

粉ゼラチンを分量外の少量の水でふやかす。
ふやかせたら、電子レンジなどでとかしておく。

【4】

②を火からおろし、とかしたゼラチンを入れまぜる。


【5】

氷を入れたボウルにあて、急冷させ粗熱をとる。
容器に入れ、冷蔵庫で30分ほど固め冷やす。

【6】

<黒蜜作り方>
鍋に黒糖と水を入れ、分量が半分になるくらいまで煮詰める。
熱をとり、できあがったプリンの上に適量かける。

★調理のコツ・ポイント★

グリーンティー粉末に砂糖が入っているので、砂糖は必要ありません。

レシピ制作者

井手 麻美

井手 麻美:不器用だったプロが教えるマンツーマンお菓子教室シュクセ(奈良県 生駒郡斑鳩町 興留)

■先生のプロフィール

大切な家族に手作りのおいしいお菓子を食べさせてあげたい!という想いでお菓子教室へ。その後製菓学校に通い、お…(全て読む)

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