かぼちゃのクリーミームース風ほんのりアジアの香りのレシピ、作り方（藤本　佳子）

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クスパ レシピ

かぼちゃのクリーミームース風ほんのりアジアの香り 藤本　佳子先生

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かぼちゃとココナツミルク、北海道マスカルポーネを使った、お手軽ムースです。ゼラチンを使わないに、北海道マスカルポーネの濃厚な食感で、ムースのようになります。簡単でおいしいデザートです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分

北海道マスカルポーネ

250g

ココナツミルク

200g

かぼちゃ

200g

砂糖

大４

ミントの葉

適量

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作り方

【1】

かぼちゃは3センチ角ぐらいに切り、竹串がさっと通るまで蒸してから、皮を取り除き、フォークでつぶしておく

【2】

ボウルに北海道マスカルポーネ、ココナツミルク、［１］のかぼちゃ、砂糖を入れてよくませる。

【3】

冷蔵庫で冷たく冷やしてから、器に分ける。ミントの葉を飾る。

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

混ぜるだけの簡単デザートです。かぼちゃの甘味があるので、砂糖は調整して好みの味にしてください。

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レシピ制作者

藤本　佳子：簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府 大阪市北区 天神橋６丁目）

■先生のプロフィール

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)

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