クスパ レシピ
そらまめとマスカルポーネのパスタ oisiipannが食べたくて先生
そら豆マッシュとマスカルポーネを混ぜるだけの簡単パスタです
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分弱
茹でそら豆
１００ｇ
マスカルポーネ
５０ｇ
白ワイン
大匙１
ペンネ
１６０ｇ
塩・黒こしょう
少々
オリーブオイル
少々
作り方
【1】
茹でそら豆の薄皮を剥きマスカルポーネチーズ白ワインとフードプロセッサーにかけペーストにする
【2】
ゆであがったパスタと混ぜ、塩・胡椒で味を調える
【3】
皿に盛ったら、黒胡椒を挽き、お好みでオリーブオイルをかける
★調理のコツ・ポイント★
パスタを茹でるとき、いつもより多めの塩加減（水１ℓに対して大匙１強）使ってください。
そら豆を茹でる時も塩を多めに入れ、塩味をしっかりつけてください
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