★カラフルバースディカップケーキ★低脂肪がうれしい♪のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

★カラフルバースディカップケーキ★低脂肪がうれしい♪ 緒方　亜希野先生

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10

ヨーグルトをたっぷり配合した、低脂肪レシピに、カラフルなクリームをトッピング。小さなお子さんのバースディパーティ用なので、自然の材料で色づけ。安心して召し上がっていただけます～♪

＜材料＞  分量:マフィン型10個分   調理時間:60分

無塩バター

60ｇ

三温糖

120ｇ

卵

2個

プレーンヨーグルト

240ｇ

薄力粉

240ｇ

ベーキングパウダー

小さじ2

★クリームチーズ

125ｇ

★無塩バター

50ｇ

★粉砂糖

125ｇ

★バニラエッセンス

少々

★ラズベリージャム、マンゴーピュレ

各大さじ1

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作り方

【1】

無塩バターをやわらかくし、砂糖をすり混ぜる。卵をひとつづつ加えて、しっかりと混ぜる。

【2】

ヨーグルトを加え、しっかりまぜる。

【3】

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。

【4】

マフィン型に9分目まで生地をつめ、180℃で約20～25分焼く。

【5】

＜クリームチーズアイシング＞
★の全ての材料をなめらかに混ぜ合わせる。

【6】

1/3量にラズベリージャム大さじ1を加えてピンク色に染める。
1/3量にマンゴーピュレ大さじ1を加えてイエローに染める。

【7】

カップケーキに絞り出し、スプリンクルを振る。

★調理のコツ・ポイント★

チョコフレーバーにするときは、薄力粉の10％をココアに置き換えてください。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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