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炊いた旨っカレー米にちりめんじゃことみょうがを炒めて作るお手軽ピラフ。 和風の味つけで木の芽が香るサッパリ味です。
【1】
みょうがは飾り用に少し残してみじん切りにする。
【2】
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、じゃことみじん切りにしたみょうがを入れて炒める。
【3】
炊いた旨っカレー米をフライパンに入れて、炒め合わせる。 塩こしょうをして、柚子小も入れてさらにしっかり炒める。
【4】
皿に盛りつけて、飾りのみょうがと木の芽をあしらう。
「大黒やの旨っカレー米を使ったお手軽パーティーレシピ」コンテストのエントリーレシピです
いつものご飯の水加減より少し硬めに炊いた旨っカレー米を使うと美味しく出来ます。
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