クスパ レシピ
サーモンのバルサミコヴィネグレットソース 木谷 京子先生
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作り方
【1】
サーモンにハーブソルトとドライミックスハーブをしっかりとふりかけ、押さえてなじませます。
【2】
マスタード、バルサミコ、塩コショウ、オリーブオイルをしっかり混ぜ合わせドレッシングを作ります。
【3】
皿にパセリ、ベビーリーフを盛り付け、１をスライスし、盛り付けます。
【4】
ピンクペッパーを飾り、ドレッシングをかけて出来上がりです。
★調理のコツ・ポイント★
サーモンをカットするときにドライミックスハーブが断面につかないように気をつけます。
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レシピ制作者
木谷 京子：mama's cafe（兵庫県 宝塚市 売布）
■先生のプロフィール
フードコーディネーターの資格を取得した後、パン教室、おもてなし料理教室を開講しています。月に一度親子クッキ…(全て読む)
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