秋鮭の炊き込みご飯中華スタイルのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

秋鮭の炊き込みご飯中華スタイル Yukari Ishida先生

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美味しそうな鮭で秋野菜と一緒に炊き込みご飯を作りました。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:６０分

米

２合

生鮭

切り身２枚

シイタケ

３個

ゴボウ

1/2本

ニンジン

1/2本

酒

大さじ２

A　白だし

大さじ２

A　しょう油

大さじ１

A　みりん

大さじ１

A　ごま油

大さじ１

小ネギ

２本

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作り方

【1】

米はとぎ炊飯器に入れ、Ａを加えてから２合目のメモリまで水を入れて、混ぜ合わせておく。

【2】

生鮭は酒をふっておく。

【3】

シイタケは薄切りにし、ゴボウはささがきにし、ニンジンは千切りにする。

【4】

１にゴボウ・ニンジン・シイタケ・一口大に切った２をのせて、炊飯をスタートさせる。

【5】

炊き上がったら鮭をほぐしながら混ぜ合わせ、器に盛り小口切りにした小ネギをふりかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

お好きな野菜を加えて炊き上げてください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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