ズッキーニのミントマリネ♪のレシピ、作り方（岡本　由香梨）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

ズッキーニのミントマリネ♪ 岡本　由香梨先生

印刷する

14

旬のズッキーニとミントを使った、さわやかなアンティパストです☆

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

ズッキーニ

100ｇ

塩

1ｇ

レモン汁

大1

オリーブオイル

大1/2

ミント

3房

アンティパスト

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

ズッキーニを輪切りにし、塩を振りかけ軽く揉む。

そのまま10分程度置いておくと水分が出てくるので、捨てる。

【2】

オリーブ油とレモン汁を混ぜ合わせる

【3】

ミントは手でパンッっと叩いて香りをだし、2房をみじん切りにする。
1房は飾り用に残す。

【4】

オイルとレモン汁を合わせたものに、刻んだミントを入れ、ズッキーニと和える。

【5】

皿に盛り、ミントを飾って完成

★調理のコツ・ポイント★

作ってすぐも美味ですが、2時間ほど漬けておくとさらに
味がなじんで美味です☆

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:09

  
  2021/4/19 up

  ジンジャークッキー

  パン教室　パンのある暮らし

  1,000円（税込）

• 15:34

  
  2021/10/4 up

  ズッキーニのガトーショコラ（低脂質ヘルシーでおいしい！）

  料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　

  1,300円（税込）

• 19:34

  
  2022/7/10 up

  豚肉のガーリックチーズかつ❕

  【おうちで一六四】

  600円（税込）

レシピ制作者

岡本　由香梨：ｄａｉｌｙ　ｋｉｔｃｈｅｎ（北海道 札幌市白石区 北郷）

■先生のプロフィール

食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食…(全て読む)

ｄａｉｌｙ　ｋｉｔｃｈｅｎの最新レシピ

豚ロースソテー　山わさびソース

脂がうまい!トントロとレモンチャーハン

しょうがみりんのまろやか味噌ラーメン

ロールキャベツ　冷製トマトソース

>>ｄａｉｌｙ　ｋｉｔｃｈｅｎのレシピ一覧（21件）

その他の人気レシピ

1位

えんどう豆のムースいくらのせ

2位

しゃきしゃきれんこん鶏つくね

3位

たたき胡瓜の中華風漬物

4位

きゅうりのキューちゃん風漬け物

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る