豆乳プリンのレシピ、作り方（奥野恵子）

【1】

鍋に豆乳、生クリーム、グラニュー糖をいれ火にかけ温める。

【2】

ふやかしたゼラチンを溶かす。

【3】

2を入れたボウルを氷水にあてとろみがつくまで冷やし、型に流し入れ冷蔵庫で固める。

【4】

カラメルソースを作る。（グラニュー糖50g＋お湯30g）

【5】

冷えて固まったココット型の豆乳プリンにカラメルソースをかける。