♪さくさくスティックシュー★簡単カスタード＆チョコカスタード★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

♪さくさくスティックシュー★簡単カスタード＆チョコカスタード★♪ 緒方　亜希野先生

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基本のシュー生地をスティック型に焼き上げます♪
サックサクの焼き上がりにとろとろの簡単カスタードをつけながらいただきます＾＾

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:1時間

カスタードパウダー

40ｇ

グラニュー糖

100ｇ

卵

1個

牛乳

500ｃｃ

バニラッセンス

少々

スイートチョコレート

100ｇ

カスタード

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作り方

【1】

牛乳と半量のグラニュー糖を沸騰直前まであたためる。

【2】

残りのグラニュー糖とカスタードパウダーを合わせ、卵を加えてよく混ぜる。①を注ぎ、均一になったら鍋に戻して炊く。ぐつぐつと沸騰してからしばらく炊く。

【3】

半量のカスタードを取り分け、スイートチョコレートを余熱で溶かし混ぜる。
プレーン、チョコ、どちらも氷水に当てて冷ます。

【4】

お好きなだけクリームをすくってどうぞ（๑￫‿ฺ￩๑）

ひとくちづつ違うお味を楽しめるのもうれしい♪

★調理のコツ・ポイント★

シュー生地の作り方はレシピ一覧より、『おひなさまのシュークリーム』をご覧ください♪（4ページ目の下方にリストされています。）

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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