クスパ レシピ
オレンジのコンポート 奥野恵子先生
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作り方
【1】
オレンジの皮を塩で洗い2～3ｍｍ厚さにスライスする。
【2】
バットに少しづつずらしながら並べる。
【3】
鍋に水とグラニュー糖を入れシロップを作り熱々のうちにバットに流しいれオーブンシートを上にかぶせる。
【4】
160～170℃のオーブンで30分蒸し焼きする。
★調理のコツ・ポイント★
1、シロップに漬け込んだ状態で保存。漬からない分はラップなどに包み冷凍保存。
2、ケーキやパンに使えるほか、ヨーグルトに混ぜてたべるのもおすすめ。
レシピ制作者
奥野恵子：自家製酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」（兵庫県 神戸市西区 糀台）
■先生のプロフィール
HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。 現在、自家製酵母の小麦パンと…(全て読む)
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種類
お菓子 > ジャム・クリーム・ソース > ジャム･コンフィチュール
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