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クスパ > クスパ レシピ > 魚介のおかず > まぐろ > まぐろのユッケスタイル
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まぐろのお刺身を使ってユッケにしてみました。とてもいいおかずになり、ご飯がススミます！！
【1】
まぐろは５ミリ幅くらいの棒状に切る。キュウリは千切りにる。
【2】
ボウルに１を入れＡを加え混ぜ合わせる。
【3】
器に盛り付け、真ん中にくぼみを付け卵黄を落し入れる。白すりゴマと小口切りにした小ネギをふりかけて完成です。
あまり時間を置くと水っぽくなるので、作ったらすぐに食べることをオススメします。
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石田 ゆかり：野菜ソムリエの料理教室 MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）
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