まぐろのユッケスタイルのレシピ、作り方（石田　ゆかり）

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クスパ レシピ

まぐろのユッケスタイル 石田　ゆかり先生

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12

まぐろのお刺身を使ってユッケにしてみました。とてもいいおかずになり、ご飯がススミます！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

まぐろ刺身用
１５０～２００ｇ
キュウリ
１本
卵黄
１個
白いりゴマ
適量
小ネギ
１本
A　しょう油
大さじ１
A　ごま油
小さじ２
A　すりおろしニンニク
小さじ１
A　コチュジャン
小さじ１

作り方

【1】

まぐろは５ミリ幅くらいの棒状に切る。キュウリは千切りにる。

【2】

ボウルに１を入れＡを加え混ぜ合わせる。

【3】

器に盛り付け、真ん中にくぼみを付け卵黄を落し入れる。白すりゴマと小口切りにした小ネギをふりかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

あまり時間を置くと水っぽくなるので、作ったらすぐに食べることをオススメします。

レシピ制作者

石田　ゆかり

石田　ゆかり：野菜ソムリエ　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2020年12月 5日(土)   Lesson12


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クスパからのお知らせ

2020年12月1日

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毎年ユーザー様から投票数・アクセス数・クチコミ数・アクセス数等から総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰します！

【投票受付期間】
2020年12月1日（火）～2021年1月5日（火）23:59

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種類
魚介のおかず > まぐろ
その他 > おつまみ