★ベジハンバーグdeヘルシーラップ★のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

★ベジハンバーグdeヘルシーラップ★ 緒方　亜希野先生

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年末年始のご馳走続きで体重が気になる家族のために
ヘルシーなラップサンドの朝食。お肉を使わないハンバーグ。さて、お味はどうでしょう～＾＾

＜材料＞  分量:4個分   調理時間:30分

オートミール

80ｇ

パン粉

大さじ2

熱湯

180ｃｃ

たまねぎ

1／2個

にんじん

1本

塩

小さじ1/2

白すりごま

大さじ1

白練りごま

大さじ1

サニーレタス

適宜

フラワートルティーヤ

4枚

デミグラスソース

大さじ3

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作り方

【1】

オートミールとパン粉を混ぜ合わせ、熱湯を注ぎ、ラップをして蒸らす。手でさわれるくらいに冷めたら、軽く色づくまで炒めたたまねぎ、塩小さじ1/3・コショウを加えて混ぜる。

【2】

12等分して丸め、サラダ油少々で転がしながら焼く。焼き色がついたらデミグラスソースと同量の水を加えて煮絡める。

【3】

にんじんを千切りにして塩をふってもむ。しんなりしたら練りごまとすりごまを加えて合える。

【4】

フラワートルティーヤを軽くあぶり、サニーレタス、にんじん、ベジハンバーグをのせてきっちりと巻く。

★調理のコツ・ポイント★

ベジハンバーグ種を丸めるとき手に油を少しつけるときれいに出来ます！

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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