20分で仕上げる簡単なカレーライスです。根歳をたっぽりいれてヘルシーに仕上げました。
【1】
根菜は皮をむき、一口大に切って、蒸すか茹でる。
【2】
塩コショウした鶏を炒めてとりだす。別の鍋で、バターをいれて、しょうがとにんにく、キャラウェイシ―ドをいためる
【3】
②に鶏肉、カレーペースト水カップ2、ガラムマサラをいれて20分煮込む。
【4】
最後に野菜とターメリックをいれてさっと火をとおす。
スパイスは全部、いれなくてもあるものだけでも大丈夫です。時間があれば鶏は、塩コショウとヨーグルトでマリネするとおいしくなります。辛さがたりなければ、鷹の爪、カイエンペッパーをいれます。
藤野幸子:ラクッチーナサッチ(神奈川県 横浜市港北区 日吉本町)
結婚後、イギリス、ドイツに5年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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