クスパ レシピ
★ほくほくスウィートポテトパイ★ 安藤美穂先生
今が旬の薩摩芋を美味しくいただくためにパイにしてみました★
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１時間
サツマイモ
５００ｇ
生クリーム
適量
バター
５０ｇ
さとう
お好みで
パイシート
４枚分
卵黄
１個分
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作り方
【1】
サツマイモは皮をむいてふかし芋にする。
【2】
１をつぶして 生クリーム・バター・さとうを加え混ぜお好みの甘さになったら フィリングの出来上がり★
【3】
パイシートを常温に戻しておいて 中身に２を挟んで･･･
両端をフォークで閉じたら 表面に卵黄を塗り １８０℃のオーブンで約１０分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
温度調節･焼き時間はオーブンにより異なるのでご注意ください★
この場合 HEART SALONではガスオーブンでの調理となります★
レシピ制作者
安藤美穂：ＨＥＡＲＴ ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）
■先生のプロフィール
介護の仕事をしながら FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)
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