クスパ レシピ
じゃがいもと人参のスープ 森直子先生
圧力鍋で柔らかくすると野菜の自然の甘味が逃げずに残って最高の味わい。ミキサーで回して、大きめにクラッシュして離乳食風にしてみました＾＾☆胃がほっとする、皆、きっと野菜好きになりますよ。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
じゃがいも
2個
人参
1本
水
400ｍｌ
ウエイパー
大さじ1/2
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作り方
【1】
圧力鍋によく洗ってざく切りにしたじゃがいも、人参をいれ、水、ウエイパーを入れ、圧をかけ9分ゆでる。
【2】
圧が降りるまで自然放置。蓋をあけて、冷めるまで置いておく。
【3】
ミキサーにかけて温めなおせば完成。
★調理のコツ・ポイント★
ゆで汁が温かいまま、ミキサーにかけると、蓋が飛んでしまうので要注意！
レシピ制作者
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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