クスパ レシピ
★X'MAS ノエルケーキ★ 安藤美穂先生
X'MAS用に 生クリームでノエルを作成します･･･苺のロールケーキです★
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１時間
卵
４個分
薄力粉
７０ｇ
砂糖
７０ｇ
バター
２５ｇ
生クリーム
２００ｃｃ
苺
１パック
バニラエッセンス
少々
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作り方
【1】
卵に砂糖を加え湯銭にかけながら あわ立て器で字がかけるようになるまで混ぜる。
【2】
１にバニラエッセンスを少量加え 薄力粉を振るいながら入れてさっくり混ぜ合わせる。
【3】
２に溶かしバターを加えさらに混ぜ合わせる。
【4】
鉄板にクッキングシートを敷き 生地を流しいれて170度のオーブンで約２０分焼く。
【5】
焼けたら濡れ布巾で両面を覆い あら熱を取り除く。
【6】
生クリームと苺を巻き、最後にX'MAS用にデコレーションする。
★調理のコツ・ポイント★
１の卵と砂糖の湯銭は直接フライパンに水をはり直火で熱し その中にボールを付けて泡立てます。しっかりとした熱が伝わり 早く泡立ちます★
直火なので手は止めずにひたすら 混ぜてくださいね★
レシピ制作者
安藤美穂：ＨＥＡＲＴ ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）
■先生のプロフィール
介護の仕事をしながら FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)
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